Una pequeña planta experimental productora de celulosa microcristalina, perteneciente al Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar, entrará en operaciones este año, con el propósito de emplear ese producto en la industria farmacéutica nacional.
Mariela Gallardo, directora general de la institución, explicó que dicho rubro se empleará como excipiente en la industria farmacéutica y como sustituto de harina y sacarosa en alimentos de bajas calorías.
De acuerdo con Prensa Latina, también perteneciente al centro investigativo se encuentra terminada otra pequeña planta para producir dextrana con fines farmacéuticos, teniendo en cuenta que la caña de azúcar puede aportar cerca de un centenar de derivados diferentes, y constituye el cultivo con mayor espectro de diversificación.
El Instituto de los Derivados de la Caña de Azúcar, considerado único en su tipo en el mundo, ha desarrollado tecnologías para la producción de alcoholes, rones y aguardientes, cera cruda y refinada, tableros de bagazo, alimento animal, energía, siropes, caramelos y bioproductos con diversos usos y hongos comestibles.
Otros detalles en el siguiente reporte de Prensa Latina: